月饼螺旋冷却塔是一种用于气体和液体热交换的工业设备。其工作原理主要是利用水和空气的热力学特性，通过蒸发、传导和对流来实现热的转移。
当循环水经过风扇时，它被加速并加热后流入填料层中。在填料动的水吸收热量汽化成为蒸汽，产生的蒸气会向上运动到达顶部然后释放出潜热从而冷凝成液态水滴落回水中再次参与下一次传热过程形成完整的“水的自然对流传热”。同时，由于大气中的低温气流进入散热区与上升的热水进行换热从而使流体进一步降温达到重新使用或二次使用的目的。
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